Джеркі New курки
Спосіб приготування
В'ялення
Поєднання з напоєм
Пиво різних сортів
В'ялена курятина. Слово «джерк» походить від слова індіанців кечуа ch'arki, що означає «в'ялене м'ясо». В'ялення м'яса було одним з перших методів збереження їжі для виживання. В Європі Джерк стали популярні після походів Наполеона. Джерки - надзвичайно популярний продукт в США і Західній Європі. Починаючи з 1996 року Джерк обрані їжею для астронавтів NASA, так як мають невелику вагу і високий рівень калорійності